Уже несколько лет я готовлю майонез дома. В магазине даже на него не смотрим. Когда я первый раз приготовила майонез дома, муж был просто в восторге. Когда он его попробовал , то сказал что в магазине больше покупать точно не будем.
Я конечно же сильно и не сопротивлялась, потому что готовится майонез очень просто и быстро.
Рада приветствовать всех, кто заглянул ко мне на канал, оставайтесь со мной, будем готовить вместе! Если вы ещё не подписаны на мой канал, присоединяйтесь!
Ну что ж давайте приступим к приготовлению.
Список всех необходимых продуктов и их количество будет в конце рецепта. Готовить майонез будем с помощью погружного блендера.
В чашу блендера кладём соль, сахар, горчицу, лимонный сок и несколько ложек воды. Лимонный сок по желанию можно заменить уксусом.
Всё тщательно перемешиваем,чтобы растворились сухие ингредиенты.
Далее вливаем растительное масло без запаха. Масло рекомендую брать хорошее, тогда и майонез получается вкусным.
Ну а теперь нам понадобится яйцо, его аккуратно вбиваем в подготовленную смесь, чтобы желток остался целым.
Далее с помощью блендера, аккуратно «ловим» желток и начинаем взбивать. Когда масса начнёт густеть немного подымаем блендер и движениями вверх-вниз доводим майонез до однородной консистенции. На всё это уходит 1-2 минуты, не больше.
Майонез получается намного вкуснее магазинного, а главное, что в нём нет вредных добавок и консервантов. Я храню майонез прям в этой чашке, накрываю крышкой и готово.
Можно конечно переложить майонез в любую баночку, накрыть крышкой и отправить в холодильник.
С таким майонезом различные салаты получаются вкуснее, мой муж даже просто мажет домашний майонез на хлеб и кушает с супом или борщом.
Если вы ещё не готовили домашний майонез, то обязательно попробуйте, уверена вам понравится, помимо того, что это вкусно, ещё и не нужно бегать в магазин, если вдруг майонеза не оказалось дома. Две минуты времени и майонез готов!
Необходимые продукты:
-Соль — 1 ч.л.
-Сахар — 2 ч.л. (без горки)
-Горчица — 0,5 ч.л.
-Лимонный сок — 1 ч.л.
-Вода кипячёная — 3 ст.л.(не горячая)
-Растительное масло — 400 мл
-Яйцо — 1 шт.