Вкуснее любого хлеба. Беру картофельное пюре и 1 яйцо: простой рецепт ароматной лепёшки

Картофельная лепешка — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным выбором для завтрака, обеда или ужина. Она готовится из доступных ингредиентов, а её приготовление не занимает много времени.

В разных кухнях мира существуют свои вариации картофельных лепёшек. Их готовят на сковороде или в печи, с добавлением различных специй и начинок.

В зависимости от рецепта, картофельные лепешки могут быть мягкими и пышными или хрустящими и тонкими.

Картофельные лепёшки можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к другим продуктам. Они хорошо сочетаются с соусами, салатами и мясными блюдами.

Ингредиенты:

-картофель — 2 шт.;
-яйцо — шт.;
-сыр — 40 г;

-Мука — 2 ст.л.;
-зеленый лук — 15 г;
-соль — ⅓ ч.л.

Приготовление картофельной лепешки:

Отвариваем до готовности картофель, очищаем и натираем на мелкой терке. Натираем на крупной терке сыр, выкладываем его к картофелю вместе с яйцом.

Высыпаем в смесь муку, перемешиваем компоненты. Шинкуем мелко зеленый лук, выкладываем в смесь, солим, по желанию перчим и посыпаем молотым красным перцем. Перемешиваем массу, выкладываем её на сковороде с растительным маслом.

Обжариваем лепешку на среднем огне под крышкой с обеих сторон до золотистого цвета.

В результате получается вкусная лепешка из картофеля. Она может стать хорошей заменой обычному хлебу, подаваться к мясным блюдам и супам.

Драники — это традиционное блюдо белорусской кухни, которое представляет собой оладьи из тёртого картофеля. Они могут подаваться как самостоятельное блюдо со сметаной или различными соусами, так и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Для приготовления драников картофель натирают на крупной тёрке, добавляют соль и иногда другие специи по вкусу.

Читайте также  Котлета по-киевски самым простым способом. Проще уже некуда!

Существует множество вариаций этого блюда: некоторые хозяйки добавляют в тесто для драников муку, яйца или кефир, а также готовят их с начинкой из мяса, грибов или сыра.

Драники — простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты:
-картофель — 200 г;
-яйцо — шт.;
-соль — ¼ ч.л.;

-чеснок — зубчик;
-сыр Моцарелла — 50 г;
-Мука — 200 г.

Приготовление драников: Очищенный картофель натираем на мелкой терке. В миске с яйцом взбиваем соль, черный перец по вкусу, сухой чеснок или пропущенный через пресс.

Натираем на крупной терке сыр Моцареллу, смешиваем с картофельной массой и яйцом. Высыпаем в смесь муку, замешиваем тесто.

В сковороде на растительном масле обжариваем 4 одинаковых драника. Заранее массу можно разделить на 4 части. С одной стороны жарим драники 3 минуты под крышкой, с другой пару минут без крышки.

В итоге мы имеем вкусные ароматные картофельные драники. Их можно подавать со сметаной.

Источник

Источник

Оцените статью